Peynirci Enver Adam’ın kuruluşu 1983’lü yıllara dayanmaktadır. Kurucusu,  1946 doğumlu olan ENVER ADAM; pazarcılık faaliyetlerine semt pazarlarını takip ederek, İzmir, Soma, Akhisar ve Manisa’da pazarlara çıkarak başlamıştır. Peynir çeşitlerinin satışını yapan ENVER ADAM; ürün kalitesi, tecrübeli personeli ve sektör tecrübesine güveni ile hijyenik üretim ve kalite hedefleri ile 2011 yılında Akhisar’da ilk şubesini açmıştır. Firmanın yönetimi Enver Adam’ın oğulları ve şuan firmanın yöneticileri olan ERDEM ADAM ve ENDER ADAM tarafından yürütülmektedir. Hemen ardından 2012 yılında yine Akhisar ilçesinde artan talepler doğrultusunda ikinci şubesini ve imalathanesi açmıştır. ISO 9001: 2008 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 14000:2004 Çevre Yönetim Sistemi Standartı, OHSAS 18001:2007 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelerini tamamlamış ve kendi markası olan “Enver Adam” ve “Adam Süt” markaları ile kendi ürünlerinin satışını yaparak kurumsal kimliğini oluşturmuş ve gelişimi için çalışmaları devam etmektedir. 2015 yılında Soma ilçesinde 3. şubesini açarak faaliyet alanını çeşitlendirerek pazar ağını genişletmiştir. Ayrıca baba mesleği olan pazarcılık faaliyetlerine hala devam etmektedir.